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WordPressにおいて全記事にカスタムフィールドを追加(かつ値を設定)、もしくは、値の一括変更を行いたい時のプログラム

<?php
query_posts('posts_per_page=-1'); //全記事のループ
while ( have_posts() ) {
	the_post();
	add_post_meta( get_the_ID(), "カスタムフィールドの名称", 値, true );
	//最後のパラメータについて
	//「true」→該当記事に指定カスタムフィールドが既に存在する場合は何もしません。
	//「false」→該当記事に指定カスタムフィールドが既に存在していても指定した値に書き換わります。
}

?>

参考：
関数リファレンス/add post meta – WordPress Codex 日本語版